参考答案

将大骨头放入锅中焯水5分钟，捞出，用冷水冲洗两次，备用。锅中烧热油，将八角炒香，加入姜片，将骨头翻炒，捞出，加水，加盐，焖50分钟，捞出 取出八角、葱、姜，加入切碎的酸菜，煮至水没过酸菜即可煮 10分钟，百度不知道自制野菌酱的配料"配米饭超好吃"。野香菌"还可以用其他配料"250克，韭菜碎一小把，豆瓣酱，看个人口味，再加1克盐 三种香料，2.5克稍小的土豆，一勺豆油。

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